姫路市
食品
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【共同購入・店頭渡し】健康長寿の島・沖縄で2千年の歴史から目覚めた琉球自然薯「クーガ芋」。滋養強壮・疲労回復・体力増強・アンチエイジングなどに効果的と言われる「畑のウナギ」。無農薬・無除草剤・有機肥料によるオーガニック栽培[約1kg]を読谷村からお取り寄せ。
詳細
●幻の琉球自然薯「クーガ芋」とは
 ヤマノイモ科ヤマノイモ属の和名「トゲドコロ」。沖縄のごく一部の地域で、2000年も前から自生している自然薯の一種。本土の自然薯や山の芋と比べて、粘りがとても強く甘みやコクがあります。「クーガ」とは沖縄の方言で鶏卵のこと。形や大きさが似ていることからクーガ芋と呼ばれています。
 古い琉球王朝の書物に、滋養強壮作用や不老長寿薬として記載されているほど効能が高く、最近の研究では、疲労回復・体力増強、内臓機能補強・生活習慣病予防・便秘解消・アンチエイジングなど、さまざまな現代人の健康疾患に効果があることが明らかになっています。

●多彩な調理できる美味しい「クーガ芋」料理
 ほかの自然薯と比べて、アクが少なくあっさりしていて、粘りが強いクーガ芋は、少量でもオールマイティーにいろんな料理にあいます。そのままを生かして「バター焼き」「揚げ焼き」「磯辺揚げ」。肉味噌や焼き肉を乗せても、とても美味しく頂けます。また、おろしても定番の「とろろ汁」から「ピッツァ」「おやき」「春巻き」まで。
 特にお薦めは、長芋の代わりにクーガ芋をつなぎにつかう「お好み焼き」です。おろしてすり鉢で擂ればするほどまっしろふわふわになります。これを生地と混ぜて焼くと、驚くほど食感の良いお好み焼きになります。小麦粉を使わない「クーガ芋お好み焼き」も美味しく仕上がります。
 下記のサイトで、レシピや調理例が参照できます。
 https://hyocom.jp/blog/blog.php?key=275965

●「クーガ芋」が幻になってしまった理由
 クーガ芋が生育するのは、沖縄でも限られた気候・地質・地形条件が求められ、とくに「島尻マージ」と呼ばれる石灰岩と赤土が混じった土壌が必要です。この土は、栄養分が少なくやせているので、作物の味は良いが収量が少なく、一般的な耕作には不向きです。
 気温に敏感なクーガ芋は、沖縄本島が露地栽培の北限で、一年かけて一度しか収穫ができず、蔓のトゲや細かい根がびっしりとあり、表皮に傷つくと痛みやすいので、取り入れは慎重で丁寧な手作業になります。このように、栽培や収穫が他の作物と比べて難しいことから、商業作物としてのクーガ芋栽培は廃れてしまいました。

●幻の琉球自然薯を復活させる三人のオジー
 歴史の向こうに消えかかっていたクーガ芋を甦らせたのは、沖縄本島中部・読谷村の三人のシニアたちが始めた取り組み「クーガ芋3Gプロジェクト」。「3G」は3人のオジーというセンスも面白い。「年寄りの認知症予防に役立てよう!」と、痩せた土地に知り合いの畜産農家から入手した牛糞を入れて、土壌改良を進めながら耕作に挑戦しました。
 そしていよいよ今年2月から、無農薬・無除草剤・有機肥料によるオーガニック栽培で育てられた3Gクーガ芋が、初めての収穫を迎えていす。続々と畑から姿を現す幻の芋たちは、予想を越える品質に生長していました。

●読谷村から栄養満点・安心安全の自然薯の極みを共同購入で
 このプロジェクトを発掘したのは、沖縄県の地域づくり応援員の山崎さん。三人のオジーの地域にかける熱い情熱に共感して、共同購入に取り組みます。沖縄からでは個別に配送すると高額な送料が発生するので、今回はまとめて購入してお安く分けるという方法で入手します。来年は、耕作地を更に広げて収量を増やす予定ですが、今年は数量限定で呼びかけますので、お早めにご購入ください。

●注意事項
 ・山芋アレルギーのある方は、食しないようにしてください。
 ・一度に大量に食べると、お腹が緩くなることがあります(目安ひとり1食半分で2日に1回くらいが適量)。
 ・保存は新聞紙にくるんで、暗所にて常温。寒さに弱いので、冷蔵庫保管は避けた方がいいです。
条件
【ご利用内容】
・読谷村で無農薬・無除草剤・有機肥料によるオーガニック栽培された幻の琉球自然薯「クーガ芋(大小混詰約1kg)」。
■購入可能枚数:1~10枚(分割利用不可)
■購入上限回数:5回

【利用条件】
■購入後の手続き
 クーポンを購入頂いたら、商品到着時の連絡先メールアドレスを問い合わせますので、ご教示ください。商品が入着したら、「利用開始」メールでお知らせします。入着連絡がありましたら、利用期間内にお受け取り下さい。
・店舗受け取りの場合
 引き取り日時とクーポン番号を、メール・FAX・電話でお知らせください。
・着払い発送を希望の場合
 送付先情報とクーポン番号を、メール・FAX・電話でお知らせください。
〒670-0061 兵庫県姫路市西今宿3-6-3 インフォミーム株式会社 担当:和崎宏
 メール: info@memenet.or.jp FAX : 079-294-6552 TEL : 079-295-2700
※住所に誤りがあり配送できない場合、再発送・キャンセルはできません
※複数住所への配送をご希望の場合は、複数回に分けてご購入の上、宛先をご指定ください
■配送方法
・配送方法:ヤマト運輸
・出荷予定:入荷(4月中旬)から順次出荷(1週間程度)
・配送日時の指定不可
※出荷予定日は到着日ではありませんので、ご了承ください
■配送エリア
 ・全国配送可(一部地域を除く)
 ・配送不可エリア:北海道・沖縄県・離島・海外

【その他の留意事項】
 ・初めての決済時には、クーポン専用SNSサイト「ゆいトレード(ゆいトレ)」のユーザー登録が必要です。
 ・Paypal決済で購入できない方は、上記連絡先にメールまたはお電話でお申し込みください。引き取りは現金決済で、クロネコ便は着払いにて承ります。
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販売終了
【ご利用可能期間】
2017年4月01日 から 2017年4月30日 まで
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