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タンザニアAA (リマ・キボー)
【生産国】 タンザニア連合共和国
【年間生産量】 8000袋
【年間平均降水量】 1500m
【栽培品種】N39(ブルボン系)
【標高】 1600メートル前後
【精製方法】ウオッシュド・天日乾燥
近年、品質の向上が著しいタンザニア南部の生産者組合の一つリマ(Lima)のコーヒーです。
脱穀後もスクリーン選別、比重選別、ハンドピックと選別を重ねていってリマ AA キボーは仕上ります。
キボー(KIBO)は選ばれたコーヒーにのみつけられる高品質の証です。
生産者が力を合わせて作るこの良質のコーヒーを適正な価格で買い続けることで、このコーヒーにかかわる全ての人が末永く満足することを目指します。
ベリーやカシスなどのベリー系の香りや、オレンジなどの柑橘系の香り、紅茶のような香りが楽しめます。
明るく綺麗な酸味と、どっしりとした口あたりで、甘みと心地よい渋味が口の中に広がります。
飲みごたえのあるコーヒーが好みの方にお勧めです。
熟度の高さから収穫の丁寧さがうかがえます。
豊かな脂質は、プレミアムコーヒーの証です。
熟度 ★★★★☆
脂質 ★★★★☆
残留農薬 検査をおこない合格しています。
*熟度は完熟度、脂質はコクの指標です
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