◇タンザニアAA(クラシック・キリマンジャロ)◇

【生産国】タンザニア連合共和国

【グレード】AA

【生産地】タンザニア北部キリマンジャロ州モシ

【標高】1400ｍ～1600ｍ

【精製方法】ウオッシュド・100％天日乾燥

タンザニアには1898年にコーヒーがもたらされました。

キリマンジャロ山は、その頂を白く輝かせる根雪に象徴されるように降雨に恵まれており、その山麓一帯は古代の火山活動の影響を受けた肥沃な土壌の恩恵も受けています。

タンザニアではコーヒーの木1本あたりの収穫量が乏しいだけでなく、価格の下落、トレーニングや機材の不足から毎年生産量は安定していません。

また、近年流通しているキリマンジャロコーヒーは、キリマンジャロ山麓があるタンザニア北部地方産のものは約３割で、ほとんどを南部地方産のものが占めているといわれています。

そこで「古き良き　キリマンジャロコーヒー」を復活させるべく、特別なロットを条件にこだわり作成しました。

『クラシック・キリマンジャロ』はタンザニア北部の中でもキリマンジャロ山麓の地域を指定し、その中でも標高の高い1400m～1600ｍで生産している小規模農家に限定しています。

キリマンジャロコーヒーらしい味わいのロットを厳選し、「古き良きキリマンジャロコーヒー」となっています。

柑橘系の明るい酸といつまでも続く甘み、コクがタンザニアの特徴ですが、標高が一番高い所にある高地産の豆は、昼と夜の寒暖の差が大きくそれがより顕著に表れています。

チョコレート系の香り、濃厚なコクがあり、芳醇で甘くて心地よい後味が口の中にいつまでも残ります。

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